1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Черемша богата витамином С, но употребляйте ее по 15-20 листочков

Уважаемая редакция! Сейчас повсеместно продают пучки зеленых листьев черемши, которое люди используют для приготовления салатов. Весна, зелени еще мало и хочется, конечно, чем-то витаминизировать свою пищу. Напечатайте, пожалуйста, о свойствах черемши, говорят, что она целебная? Есть ли противопоказания для применения черемши?  

Заранее благодарны за ответ на вашем сайте.  

Анна и Павел ГОЛУБИ.

Да, весной, когда еще так мало свежей витаминной продукции, а мы чувствуем усталость, сонливость, гиповитаминоз, хорошо добавлять в свой рацион эти сочно-зеленые полезные листики медвежьего лука, так еще называют черемшу. Многие выращивают ее на своих приусадебных участках, на дачах. Как указано в "Полной энциклопедии практической фитотерапии", черемша богата витамином  С, фитонцидами, эфирными маслами, сапонинами, органическими кислотами, такими какаминокислоты, микроэлементами.  

В народной медицине черемшу используют как источник витаминов, как противоатеросклеротическое и противомикробное средство, при кожных сыпях, ранах, фурункулах, женских болезнях (трихомонадный кольпит). Она также отбеливает пигментные пятна на коже. При боли в ухе - закапывают в ухо ее сок, когда болит зуб - прикладывают к деснам кашицу из стеблей.  

Одновременно фитотерапевты предупреждают: черемшой нельзя злоупотреблять. Дневная ее норма - 15-20 листочков. Если употреблять излишне медвежью лук, можно себе навредить - спровоцировать обострение язву желудка, бессонницу, головную боль, диарею.  

Итак, лакомьтесь черемшой, но в разумных дозах. Добавляйте ее в супы, борщи, витаминные салаты. Чтобы избежать неприятного запаха, пожуйте после еды листьев петрушки или кожуру лимона. Довольно вкусная закуска из черемши, если ее отварить в подсоленном кипятке 3-5 минут, остудить, заправить маслом, кетчупом, посолить и растворить уксусом по вкусу. А еще черемшу поджаривают с яйцом, делают из нее также начинку для пирогов и тому подобное.  

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Go to Top